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| 1230 Schimmel |
Schimmelkulturen weiß und blau |
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| 1233 |
Schimmel – ABL Weiß – 10 D (Lyo) Schimmelmischung, sehr dicht (Lyo) |
10 D |
| 1234 |
Schimmel – HP6 Weiß – 10 D (Lyo) Weißschimmel mittelhoch |
10 D |
| 1231 |
Schimmel – PC 22 Weiß – 10 D (flüssig) Sehr schnell wachsende Schimmelmischung (flüssig). Haltbar bei +4°C= 8 Wochen, bei -18°C= 6 Monate. |
10 D |
| 1232 |
Schimmel – PRB 6 Blau – 5 D (flüssig) Blauschimmelkultur für alle Blauschimmelkäse. Wenn der Käse innen wachsen soll, müssen die Käse nach dem Salzbad pikiert werden. Dieser Schimmel wächst auch noch bei niedrigen Temperaturen. |
5 D |
| 1235 |
Schimmel – SAM 3 Weiß – 10 D (Lyo) Weißschimmel dicht (Anti – Mucor – Stamm) |
10 D |
| 1236 |
Schimmel P. roqueforti PV 10 D (Lyo) 1 Dosis für ca. 500 l Milch |
10 D |
| 1237 |
Schimmel P.candidum NR 1D (Lyo) |
1 D |
| 1238 |
Schimmel SC Lyo 1D (Lyo) |
1 D |
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